Parte ad Amatrice il progetto-pilota “A scuola con gusto”

Da mercoledì 13 gennaio 2016 partirà ufficialmente il servizio di mensa scolastica, presso i locali dell’Istituto Alberghiero di Amatrice. Questa è un’iniziativa voluta fortemente dall’Amministrazione Comunale di Amatrice, che ha visto l’adesione incondizionata ed entusiastica da parte della Regione Lazio, che per lo start-up ha previsto uno stanziamento di € 100.000,00. Si tratta di un progetto innovativo che vedrà coinvolti gli studenti dell’Istituto Alberghiero, i quali si cimenteranno con una realtà didattica che li introdurrà in un contesto altamente impegnativo e di elevata valenza formativa, e che porterà i bambini delle Scuole nel luogo dove si prepara il cibo. Altro dato importante è l’utilizzo delle stoviglie biodegradabili, per essere in linea con i principi ecosostenibili del Comune di Amatrice. Le tovagliette saranno anche uno strumento didattico attraverso il quale veicolare ai ragazzi delle scuole, messaggi informativi sull’alimentazione e sul cibo. I menù saranno caratterizzati dall’utilizzo prevalente di prodotti biologici e di provenienza locale, il famoso chilometro zero. Amatrice per l’ennesima volta è protagonista di nuove iniziative tese a valorizzare sempre di più le risorse locali. Un ringraziamento al Presidente Nicola Zingaretti, all’Assessore Smeriglio, e all’Istituzione Formativa, che hanno sposato il progetto.